Heute wird das neue sous vide Set im Gebrauch getestet. Hierfür werde ich zwei Beiriedsteaks zubereiten…
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sous vide Grundausstattung
Zu meinem diesjährigen Geburtstag hab ich mir einen schon länger dauernden Wunsch erfüllt – eine Grundausstattung für die sous vide Zubereitung…
Yaki Gyoza
Dieses mal habe ich mich an meine Lieblingsvorspeise vom Japaner getraut…
Molekular Himbeerkaviar
1. Versuch 😉…
Espresso Testbeitrag
kommt noch……
Braune Grundsauce, Jus
Was macht ein Mann wenn Frau und Kind am Samstag Vormittag aus dem Haus sind?…Genau!…eine Jus 😉…
Smoker – Landmann 11094 Grillok
Seit ca. zweieinhalb Jahren nenne ich die kleine Landmann Grillok mein Eigentum und nach ein paar Tests in dieser Zeit, möchte ich nun einen kleinen Erfahrungsbericht schreiben. …
Ostern 2014
Kommt noch……