Heute wird das neue sous vide Set im Gebrauch getestet. Hierfür werde ich zwei Beiriedsteaks zubereiten…
Category Archives: Kochen
Hier gibt es alles über den Vorgang des Kochens (Geräte, Rezepte, Hilfsmittel, Gadgets,…)
sous vide Grundausstattung
Zu meinem diesjährigen Geburtstag hab ich mir einen schon länger dauernden Wunsch erfüllt – eine Grundausstattung für die sous vide Zubereitung…
Yaki Gyoza
Dieses mal habe ich mich an meine Lieblingsvorspeise vom Japaner getraut…
Molekular Himbeerkaviar
1. Versuch 😉…
Braune Grundsauce, Jus
Was macht ein Mann wenn Frau und Kind am Samstag Vormittag aus dem Haus sind?…Genau!…eine Jus 😉…